Syndicat des vins de la cité de carcassonne

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Cave Anne de Joyeuse

vignoble

 

En 1868, le Docteur Guyot à l'origine de la première approche scientifique moderne du vignoble français, nous livre sa conviction née de son étude du vignoble limouxin :
C'est par ses vins rouges que Limoux figure et doit légitimement figurer parmi les crus à bons vins."
Il donne ainsi aux vins rouges de Limoux leurs lettres de noblesse.
C'est avec cette même conviction que la Cave Anne de Joyeuse est créée en 1929 afin de vinifier les vins rouges de Limoux et de la haute vallée de l'Aude.

 

Les vignerons, prenant conscience au fil du temps de la qualité exceptionnelle de leur terroir, pratiquent en 1972 les premières plantations de cépages nobles de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay.
La Cave Anne de Joyeuse devient alors le premier et le plus important vignoble méridional à s'engager pour sa totalité dans une sélection au terroir "à la parcelle".
Elle conduit à la consécration de ses vins blancs en AOC Limoux Blanc en 1989 et de ses vins rouges en AOC Limoux Rouge en 2004.

 

En appliquant des critères qualitatifs très exigeants comme la sélection parcellaire, la conduite et vinification personnalisée de chaque vigne, la Cave Anne de Joyeuse a obtenu la certification de sa démarche Qualité-Traçabilité par le BVQI (Bureau Véritas Qualité International).
Cet investissement au vignoble associé à un chai de vinification qui marie tradition et modernité, permet de donner naissance à des vins d'appellation et de cépages de haute expression

 

 

petit map

Coordonnées

Cave Anne de Joyeuse
41, avenue Charles de Gaule
11300 LIMOUX
Tél. : 04 68 74 79 40
Site : www.annedejoyeuse.fr

vins de la cite de Carcassonne Domaine de St Martin -11250 LEUC
France
Tél : +33 (0)4 68 78 75 88
Le syndicat des vins de la cité de Carcassonne rassemble des vignerons passionnés et exigeants. Leurs vins, issuent d’un terroir d’exception au coeur du Languedoc et autour de la Cité de Carcassonne, ont la particularité de bénéficier de la double influence de 2 vents : le marin et la Cers. Cette harmonie permet de concevoir des vins typiques de ce terroir.

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